美味しさの追求

良質の黒毛和牛をプロの目で選び、最大限に肉の美味しさを引き出すよう努めております。
一枚肉のステーキは、ほどよく熟成した黒毛和牛をご注文いただいてから手切りし、黒炭で表面を高温で焼いて内側に旨みを閉じ込めてお召し上がりいただきます。薄くスライスしたしゃぶしゃぶ肉は、昆布だしにくぐらせ当店自慢のオリジナルたれやポン酢でさっぱりと。コース料理のほか、網焼きで楽しむ和牛の希少な部位なども単品でお楽しみいただけます。
あらゆる肉料理の真髄を心ゆくまでご賞味くださいませ。

また"肉と米"の最強のタッグにもこだわり、契約農家のおいしい米を毎日精米して少量ずつ炊飯。いつも炊きたての美味しいご飯を提供しております。その日のどこのお米かはお楽しみで。夜には希少なブランド米「いのちの壱」をお出しすることもございます。
お客様のご要望にお応えして店頭で精米を販売もしております。ぜひご利用くださいませ。

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こころのふれあいとともに

食の楽しみとは、「おいしいね」の会話とともに、こころのふれあいを感じさせるものです。グルメリア六甲では、「美味しさとくつろぎ」をモットーに、ご家族やグループの絆を深める場所をご提供したいと願っています。
会社の仲間、お取引先様との会食には、奥に仕切りスペース席（８名テーブル×２）もございます。また、ご家族で楽しんでいただけるようお子様用の椅子も用意しています。お気軽にお申し付け下さい。